INGRÉDIENTS:
- 1 paquet (227 g [8 oz]) de Soy CurlsTM (protéines de soya)
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 tasse) de sauce de soja
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
- 1 gros oignon émincé
- 3 gousses d’ail émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, râpé
- 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment rouge séchés
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de sésame
- 500 ml (2 tasses) de riz basmati cuit
- 60 ml (1/4 tasse) d’oignons verts émincés
PRÉPARATION:
- Faire tremper les Soy CurlsTM dans de l’eau pendant 10 minutes.
- Dans une poêle, à feu moyen, faire sauter les oignons dans l’eau jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés. Ajouter de l’eau à mesure qu’elle s’évapore et lorsque les oignons commencent à coller. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Ajouter les Soy CurlsTM, la sauce de soja, l’huile de sésame, le gingembre, les flocons de piment rouge séchés, le poivre noir moulu et le sirop d’érable. Bien mélanger.
- Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé, soit pendant environ 4 à 5 minutes.
- Servir sur du riz cuit et garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
