plant vs whey protein

Les suppléments de protéines consommés aujourd’hui ont probablement été créés pour les culturistes dès les années 1950. Au cours des 25 dernières années, ils sont devenus des produits grand public utilisés par un large éventail de consommateurs et pour des raisons très variées. Une grande question que doit se poser toute personne à la recherche d’une protéine en poudre est la suivante : « Je choisis une protéine de lactosérum (petit-lait) ou une protéine végétale ? »

Le lactosérum est devenu le supplément de protéines le plus populaire auprès des consommateurs, en partie parce qu’il est un sous-produit de la fabrication du fromage, donc peu coûteux à fabriquer. La protéine de lactosérum, issue du résidu liquide obtenu après la coagulation (caillé) et la filtration du lait pour la fabrication du fromage, est un mélange de protéines globulaires extraites du petit-lait (lactosérum). Elle est largement commercialisée en tant que protéine complète à prix abordable. Une protéine « complète » est une protéine qui fournit les neuf acides aminés (acides aminés « essentiels ») dont le corps humain a besoin et qu’il ne peut produire lui-même.

Comme le lactosérum est un produit laitier, les personnes allergiques ou sensibles aux produits laitiers sont susceptibles d’avoir de la difficulté à en digérer les protéines. De plus, on note que des troubles digestifs sont également courants chez des personnes qui ne souffrent pas d’allergies aux produits laitiers, notamment. Ces troubles digestifs se traduisent par des flatulences, des diarrhées et des ballonnements, qui sont incommodants. Il convient également de prendre en considération les autres aspects de la production de protéines de lactosérum par l’industrie laitière, notamment l’utilisation d’hormones et de médicaments donnés aux vaches pour optimiser la production laitière, ainsi que l’empreinte écologique de l’élevage laitier. Les consommateurs devraient connaître le processus de fabrication pour s’assurer que les produits qu’ils achètent reflètent leurs valeurs.

Les gens accordent de plus en plus d’importance à la provenance des aliments et des suppléments alimentaires qu’ils consomment. et c’est pourquoi la popularité des suppléments de protéines à base végétale n’a cessé de croître au cours des dernières années. Il existe sur le marché de nombreuses options de protéines végétales à base de soja, de pois, de riz brun et de chanvre, pour n’en nommer que quelques-unes. On note que le soja, un allergène courant et une source de protéines régulièrement consommée, peut être facilement remplacé par d’autres options. Les protéines végétales sont généralement beaucoup plus faciles à digérer que le lactosérum et constituent généralement une meilleure option pour les personnes qui ont un estomac sensible. Il existe de nombreuses sources de protéines végétales, mais une protéine végétale issue d’une seule source n’est pas complète.

Pour combler cette lacune, PROFI a élaboré un composé végétal exclusif qui offre une protéine complète par portion. Sans soja et sans OGM, le composé végétal PROFI est une source de protéines saine et équilibrée.

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